お土産にポンパドウルのパンをいただいた。久々の赤い袋にちょっとテンションが上がった。名古屋高島屋のカフェとのコラボ商品で１日６００個売るというモンスター商品。中にホイップクリームとコーヒーのバタークリームがダブルで絞り込んである。これだけ手のかかる商品を量産する、しかもすべての工程を自店で当日やりきる迫力はさすが、頭が上がらないな。その後電話でチーフ（師匠）と久しぶりに話をした。コックコート持って手伝いに行くよって。見が引き締まる思いで甘いパンを味わって食べた。気取らないまっすぐな味で、嬉しかった。
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